主料:
虾，
300克，
秋葵，
250克，
蒜，
3瓣，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒，
一勺秋葵虾球的做法步骤
1.虾洗净去皮，在背部开一刀去虾线，留尾尖。
2.虾里加胡椒粉、料酒和一小搓盐抓匀，腌制20分钟去腥。
3.锅内烧开水，放入虾，待虾变色卷成虾球后马上捞出。（焯水过程只需10秒左右）
4.蒜切片备用。
5.秋葵切小段，焯水后备用。（水中放少许盐，焯烫几秒后迅速捞出）
6.锅内放适量油，烧至六成热后放入蒜片爆香。
7.放入秋葵。
8.调大火将秋葵迅速翻炒几下。
9.加入适量盐翻炒均匀。
10.加入虾球翻炒至熟后出锅。
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热菜 小清新 虾
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